Kräutermarinade
Kräutermarinade
Zutaten:
- 2 feingehackte Zwiebeln
- 3 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Dill
- 2 EL gehacktes Suppengrün
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL gehackter Salbei
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL grüne Pfefferkörner
- 1/8 l Öl
Zubereitung
Die Zwiebeln, Kräuter und Gewürze mit dem Weißwein in einer flachen Schüssel vermenge und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, so das sich die einzelnen Aromen miteinander verbinden können. Ist dies geschehen, rühren Die bitte das Öl in der angegebenen portionsweise unter. Fleisch, Geflügel oder Fisch nun 3-5 Stunden, im kühlschrank lagernd, darin ziehen lassen