Welche Hochzeitstorte passt zu meiner Hochzeit am besten?

Der Tortenaufsatz ist ein wichtiges Detail der Hochzeitstorte

Es gibt Ausätze aus Kunststoff, welcher hygienisch ist und sehr detailreich verarbeitet werden kann und aus anderen Materialien wie Porzellan oder Steingut. Zwischen die beliebten Rosen aus weichem Marzipan wird mittig der Aufsatz auf die Hochzeitstore gesetzt. Es gibt opulente Dekorationen, die ganze Kutschen mitsamt Brautleuten und Kutscher darstellen oder humorvolle, bei denen eine resolute Braut ihren verwirrt blickenden Bräutigam wie eine Beute hinter sich her zieht. Dann wiederum kann man verliebte Tierchen wie Bären oder Mäuse finden.

Viele Heiratende achten darauf, dass ihre dekorativen Stellvertreter gewisse Ähnlichkeiten zu den Originalen aufweisen: Stimmt die Haarfarbe? Die Figur? Das Kleid? Möchten Sie den Tortenaufsatz auch nach ihrem Vorbild gestalte sehen? Mit etwas Glück und Geduld lässt sich dann die passende Dekoration für Sie sicherlich finden.

Die Verwendung von Marzipan bei der Herstellung der Hochzeitstorte ist ebenso traditionell wie bedeutungsvoll. Besteht Marzipan neben Mandeln doch auch aus Rosenöl. Und welche Blume schreibt man der Liebe mehr zu als jene duftenden Schönheiten?

Häufig werden die Einzelnen Torten in Marzipan eingeschlagen. Das Innere bildet meist eine Sahne- oder Buttercremetorte. Hier kann wieder entschieden werden, welche Sorte gewünscht wird. Sahnetorten gibt es neben den Geschmacksrichtungen Vanille, Kaffee oder Schokolade ebenfalls in vielen fruchtigen Varianten wie Himbeere, Erdbeere oder Ananas. In der Konditorei können Sie von jeder Torte ein Probierstück zur Erleichterung der Auswahl erhalten. Sommerliche Hochzeiten werden gerne mit fruchtigen Torten gekrönt und Feste in kühleren Jahreszeiten mit Sorten wie Schokolade oder auch Karamell. Früchte können ebenso Bestandteil einer Hochzeitstorte sein.

Besondere Wünsche können Sie hierbei mit jedem Konditor bis ins Detail absprechen. Die Torten werden auf Wunsch von den meisten Konditoreien gleich an den Ort des Festes geliefert. Die Etagere ist in der Regel ein Leihstück und wir gegen Rückgabe einer gewissen Kautionssumme nach dem Hochzeitsfest wieder in die Konditorei gebracht.

Bei der Auswahl der Hochzeitstorte sollten Sie unbedingt darauf achten, ob ihre geladenen Gäste auch jeden Inhaltsstoff vertragen. Eine auftretende allergische Reaktion soll doch keinem Gast die Feierstimmung verderben. Natürlich gibt es Konditoreien, die bei der Verarbeitung darauf achten können, zumindest bei einer der Torten bestimmte Lebensmittel nicht zu verarbeiten. Verträgt ein Gast keine Nüsse? So sollten sie dem Konditor diesen Umstand rechtzeitig mitteilen, damit dieser bei der Herstellung der Torte sorgsam darauf achten zu kann.